Tubuh membutuhkan Vitamin untuk tumbuh dan berkembang dengan normal. Ada 13 Vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Yaitu, Vitamin A, C, D, E, K dan Vitamin B (thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid, biotin, vitamin B-6, vitamin B-12 dan folate).
Vitamin bisa didapat dari menu harian. Tubuh pun dapat membentuk vitami D dan K. Namun, seseorang yang sedang menjalani diet vegetarian perlu mengkonsumsi vitamin B-12 sebagai suplemen.
Setiap vitamin mempunyai fungsinya masing-masing. Bila anda kekurangan vitamin tertentu, anda bisa saja mengalami gejala penyakit tertentu. Sebagai contoh, bila anda kekurangan vitamin E, anda dapat mengalami gejala kulit kering ataupun rambur kasar. Beberapa vitamin dapat mencegah masalah kesehatan. Seperti, vitamin A yang sangat baik untuk mencegah mata rabun.
Cara terbaik untuk mendapatkan cukup vitamin adalah dengan mengkonsumsi menu seimbang dengan berbagai macam makanan (karbohidrat bukan hanya dari nasi, namun jagung ataupun kentang sangat baik untuk memperkaya jenis makanan harian). Dalam kasus tertentu, anda mungkin memerlukan tambahan multivitamin untuk kesehatan yang optimal. Namun, dosis berlebihan dari beberapa vitamin pun dapat membuat anda sakit.
sumber : Shaklee
